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Arrivée du nouveau pétrin bras plongeant dans la gamme Bongard pour pizzeria et boulangeries
La gamme des pétrins Bongard s’élargit aujourd’hui.
Arrivée du nouveau pétrin bras plongeant, permettant une meilleure oxygénation de la pâte, pétrissage plus lent, plus doux, sans échauffement de la pâte, rappelant le pétrissage à la main.
Ce pétrissage convient pour des pains de tradition ou des produits plus rustiques.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ou toute demande de devis.
Arrivée du nouveau pétrin bras plongeant, permettant une meilleure oxygénation de la pâte, pétrissage plus lent, plus doux, sans échauffement de la pâte, rappelant le pétrissage à la main.
Ce pétrissage convient pour des pains de tradition ou des produits plus rustiques.
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