Vente de matériel et équipements CHR professionnels pour équiper les boulangeries à Marseille
FOUR A CHARIOT ROTATIF 800x1000 ou 780x980 ELECTRIQUE TYPE 1083E BONGARD
FOUR À CHARIOT ROTATIF 1000x800 ÉLECTRIQUEType : 10.83 E
Capacités
• Chariot 800x1000 ou 780x980
• 180 à 216 baguettes de 250g sur 18 étages
• 108 à 135 pains de 400g sur 15 étage
Le four à chariot rotatif 10.83 E de Bongard est un four électrique grande capacité, conçu pour répondre aux ex...
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Diviseuse hydraulique MIRA BONGARD
Diviseuse hydraulique BONGARDType : MIRA (Carré)
La diviseuse Hydraulique MIRA permet de diviser une large gamme de produits : depuis les petits pains restaurant, en passant par les baguettes, jusqu’aux gros pains d’1 kg.
Volume de cuve : 27 litresCapacité mini : 4 kg de pâteCapacité maxi : 20 k...
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PANEOTRAD de BONGARD: nouveau système de panification breveté Bongard
Cette machine permet de panifier plus rapidement et de manière plus régulière votre production de pain journalière.
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Refroidisseur d'eau à accumulation avec doseur d'eau OPTIMAX SOREMA
Une gamme modulable, permettant un gain de qualité, ainsi que la précision et le temps.
Système autonome de refroidissement d'eau alimentaire jusqu'à +0.5°C avec accumulation de glace.
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Condenseur de buées BUÉE'NO SOREMA
Cet appareil permet la condensation des vapeurs d'eau en sortie de votre four, de taille adaptée.
Conçu pour les fours ventilés (pression requise pour la ventilation du four : +/- 100Pa)
et adaptable pour les fours à sole (sous conditions).
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